蘿拉手工天然果醬的部落格

蘿拉來到熱情的屏東尋找有機鳳梨

我們沿著沿山公路尋找山裡來的鳳梨，走著走著忽然在我們眼前
出現的是一整片的鳳梨園，隨後就看到了吳伯伯的農莊。

吳伯伯的有機鳳梨果園，位笠頂山旁，自然無汙染的地理環境乾
淨的水源，種出外銷日本二十多年的優質鳳梨。

良心的堅持

吳伯伯４０多年前由父親手中接下鳳梨園。他說，有許多果農以
爾蒙噴灑果樹，讓鳳梨長得又肥又大，以增加重量來獲取更多
的收入。數十年來，他始終堅持“要對得起良心”從不使用荷爾
蒙或其他生長激素來刺激鳳梨生長，所以他的鳳梨總是比其他家
鳳梨要在小一點。在利慾薰心的時代，這是非常難得的。吳伯伯
說：『自己人敢吃，才敢賣給別人吃（台語發音）』。

傳承下一代的好典範

因為對鳳梨的堅持，二十多年前就有日本商人看上他的鳳梨，而
將吳伯伯所栽種的鳳梨運送到日本銷售。雖然現在有東南亞的低
價鳳梨來削價競爭，但日本商人仍每年向他購買鳳梨，不曾間斷
過。現吳伯伯將他的農場傳承給兒子吳大哥，他承襲父親對種植
鳳梨理念的堅持，目前吳大哥將農場漸朝多元化的有機之路邁進
已經獲得慈心有機認證。

為大自然盡一份心力
種植有機的源由，年輕的吳大哥向我們回憶道，小時候與父親從
東港搬來這裡時晚上出門，路燈下都會聚集著許多青蛙，一不小
心就會踩到。長大後，附近的沿山公路開通，周邊土地慢慢被開
發，漸漸地看不到以前的景象。他有感人類對自然所造成的破壞
於是開始起念以自然、不含化學肥料和農藥的方式種植鳳梨以回
饋大地，希望能重新找回以前的自然環境生態。

剛開始以有機的方式種植，很擔心不用農藥的鳳梨苗會因為蟲害
而活不下去。但是沒有想到，有灑農藥的鳳梨遭受病蟲害數量比
沒有噴灑農藥的鳳梨還多。聽到這裡讓我們覺得很不可思議。吳
大哥說：可能是生態達到平衡的關係，所以病蟲害反而減少了我
想也許鳳梨就和人一樣，吃過多的化學藥物反而無法使身體變強
壯，藉由提高本身的免疫力反而能夠抵抗疾病的侵害。

小插曲～

那天第一次看到年輕的吳大哥，起初直覺他的年齡應該和我們差
不多吧。承父親衣缽經營這片２５公頃的大農場，應該壓力不小
非常年輕有為。後來與他深聊，才知道原來他是六年級初級班生
真是讓我們嚇一跳。離開銘泉農場的回程中我們討論到這件事情
心有同感，覺得多吃一些〝健康的水果〞一定有養顏美容的功效
吳大哥在每天都有健康水果可以享用的環境下成長，長期下來使
他看起來那麼的神采奕奕。Hendry和我感到慚愧，現在應該要多
吃一點“健康的水果”好好地保養一下了。呵呵！。